油煙監控系統是為了滿(mǎn)足餐飲行業(yè)油煙排放監管的需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知、GPRS無(wú)線(xiàn)通訊及GIS等技術(shù)，實(shí)現對分散餐飲企業(yè)的集中監管。系統實(shí)時(shí)監測油煙排放濃度以及凈化器和風(fēng)機的工作狀態(tài)等信息，結合餐飲企業(yè)檔案信息管理、報警管理以及對基礎數據的智能統計分析等功能，為環(huán)境監管部門(mén)對餐飲企業(yè)的管理提供技術(shù)支撐。

油煙在線(xiàn)監控設備、餐飲油煙在線(xiàn)監測系統基于互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，可監測飯店公司，現場(chǎng)煙塵凈化器，風(fēng)扇的開(kāi)/關(guān)狀態(tài)，凈化器的實(shí)時(shí)清潔度，并測量各個(gè)階段的煙塵濃度排放。您可以監測查詢(xún)和統計信息。結合GIS，可以實(shí)現污染的準確定位。有效地解決了環(huán)境煙霧部門(mén)對油煙濃度的監測問(wèn)題，也解決了監測開(kāi)關(guān)狀態(tài)，餐飲公司油煙凈化器清潔度，凈化器清潔度和風(fēng)扇開(kāi)關(guān)狀態(tài)的難題。

餐飲油煙檢測設備、餐飲油煙以煙霧的形式飄散到空氣中，其中的PM2.5、PM10、揮發(fā)性有機物(VOCs)已經(jīng)成為城市污染的主要來(lái)源之一，為降低餐飲油煙對環(huán)境的污染，環(huán)保部門(mén)要求餐飲企業(yè)安裝油煙在線(xiàn)監測系統，以加強對餐飲企業(yè)的集中管理。

排放油煙監測、餐飲油煙一直都是我國的一大難題，各個(gè)地區的政府每年都會(huì )花費大量人力物力財力開(kāi)展油煙治理行動(dòng)，逐路逐店，上門(mén)排查，嚴格要求會(huì )排放油煙的餐飲企業(yè)安裝油煙凈化設備并使油煙排放達標，因此油煙凈化設備基本普及，油煙排放得到一定控制，但是每當整治行動(dòng)結束，油煙問(wèn)題又會(huì )冒出來(lái)。

餐飲油煙監測、餐飲油煙污染由來(lái)已久，也一直為居民所詬病，因此餐飲油煙擾民問(wèn)題也成了居民近年來(lái)重點(diǎn)投訴的對象，逐漸成為政府不可忽視的問(wèn)題。餐飲油煙危害較大，油煙中的有害物質(zhì)可以損傷人體呼吸系統細胞膜，尤其是食用油脂加熱溫度過(guò)高，加熱冒油煙時(shí)能產(chǎn)生大量有害致癌物質(zhì)，長(cháng)期吸入有損人體健康。

油煙排放檢測設備、餐飲油煙的危害 飲食服務(wù)業(yè)油煙廢氣與工業(yè)廢氣、機動(dòng)車(chē)尾氣一起被視為大氣的三大“污染殺手”。飲食服務(wù)業(yè)排放的油煙氣體成分至少有300多種，主要有脂肪酸、焼 姪、酯、芳香化合物等，其中至少有數十種會(huì )危害人體健康。