油煙在線(xiàn)監測儀，讓餐飲油煙數據24小時(shí)實(shí)時(shí)監控

飲食文化在中華傳統文化中始終處于核心地位,中餐*的烹飪方式,使得飲食油煙與華人生活環(huán)境有著(zhù)不可分割的淵源。在城市化進(jìn)程日益成熟的今天，飲食油煙對城市居住環(huán)境包括城市區域大氣環(huán)境的污染已經(jīng)十分嚴重，并呈上升趨勢。

由于法規與標準以及技術(shù)和管理水平的不完善，即便是對餐飲企業(yè)的油煙排放進(jìn)行了控制，其成效也很不理想。

目前，餐飲油煙顆粒物中PM2.5比重高達80%以上，隨著(zhù)國內各界對大氣PM2.5污染問(wèn)題關(guān)注度的提升，人們對油煙污染的關(guān)注度也被提升到了一個(gè)新的高度。

很多廚房的掌勺者，例如主婦和廚師，可能在做完飯后，產(chǎn)生各種身體不適，包括食欲不振，眼睛、鼻子、咽喉不適，頭暈頭痛、胸悶耳鳴等癥狀，這被稱(chēng)為「醉油綜合征」。

引起「醉油綜合征」的罪魁禍首，是做飯產(chǎn)生的油煙。

除了會(huì )讓人產(chǎn)生「醉油綜合征」的不適感之外，接觸油煙過(guò)多除了會(huì )造成肺癌，還會(huì )造成皮膚癌。很多研究都證實(shí)，烹調時(shí)產(chǎn)生的油煙中，含有大量的可吸入顆粒物和有毒有害物質(zhì)，是更大的健康威脅。

金葉儀器油煙在線(xiàn)監測系統包括硬件產(chǎn)品及軟件配置兩部分組成，硬件產(chǎn)品是由我司自主研發(fā)生產(chǎn)的油煙在線(xiàn)監測儀，可以對油煙數據進(jìn)行采集并實(shí)時(shí)上報到軟件配置上，軟件配置是指我司自主研發(fā)設計的油煙監測實(shí)時(shí)可視化平臺，可以供政府各級部門(mén)對油煙數據的24小時(shí)實(shí)時(shí)監控。

油煙在線(xiàn)監測儀主要由高精度測量探頭、中控顯示屏、開(kāi)口式交流互感器等設備組成。能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度、風(fēng)機和凈化器運行狀態(tài)進(jìn)行24小時(shí)不間斷測量，并上傳我司免費的監控平臺或政府監控平臺。

為滿(mǎn)足不同客戶(hù)不同場(chǎng)景的監測需求，金葉儀器設計生產(chǎn)了三款不同型號的產(chǎn)品，并配備一款可同時(shí)掛接6臺監測從機的油煙在線(xiàn)監測主機，方便客戶(hù)選擇使用。

能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測量。

配置我司設計專(zhuān)用的傳感器，可分析油煙濃度、顆粒物濃度;

采用合理的氣路設計、先進(jìn)的油氣分離裝置，可達到長(cháng)時(shí)間運行免維護，最長(cháng)可半年維護一次。

1路油煙濃度檢測，采用最新的光聲學(xué)檢測原理，數據零漂小，穩定性好；1路顆粒物檢測、1路非甲烷總烴檢測。

485通信通信接口，采用標準Modbus-RTU協(xié)議，可接入我司提供的平臺，亦可接入配套的油煙主機。

金葉儀器油煙在線(xiàn)監測平臺將油煙的多要素數據進(jìn)行集成，實(shí)現集中監控。該平臺可實(shí)現實(shí)時(shí)監控，方便查看，數據超標報警，同時(shí)平臺有數據記錄功能，正常數據和超標數據亦可分類(lèi)顯示。平臺可對各設備進(jìn)行站點(diǎn)排名、數據統計分析，為各級主管部門(mén)調度決策提供有力證據。